雞蛋                             3pcs

糖                                   47g

低根麵粉                     43g

可可粉                         8g

乳化劑                          少量

做法:糖+乳化劑+雞蛋打至企身,加入低根麵粉和可可粉攪混,再加入牛油,混合好後,放入己預熱焗爐焗大約20-25分鐘, 出爐後倒扣蛋糕待蛋糕的溫度下降

Chocolate syrup                          25g

Pastry topping                           120g

top

黑朱古力片                                120g

淡忌廉                                          140g

做法:先煮滾淡忌廉,落朱古力攪拌,後淋上全個蛋榚上