材料：一杯 (煮飯用的米杯)黑豆、一杯米、四片去皮的薑片、六碗水。
方法： 將米和黑豆分別在鍋中乾炒 (不放油)數分鐘，然後加六碗水和四片薑片用大火燒滾後用慢火熬，熬至只剩下一碗水即熄火，只喝那一碗粥水，其他的渣不吃。